Tungka Budiana text Jakarta Penebar Swadaya 2004 Cet. I ind

text

regular print

viii, 80 p. : ilus. ; 21 cm Itik peking merupakan salah satu alternatif untuk memenuhi kebutuhan protein hewani yang semakin meningkat. Kebutuhan itik pedaging pun semakin tinggi, terutama masayarakat menengah ke atas di kota-kota besar. Itik peking memiliki kelebihan seperti daging putih, tekstur lembut, dan gurih. Kadar lemaknya pun rendah. Oleh karena itu, sebagai itik pedaging, itik peking dapat menjadi plihan. Prospek pasar untuk mengembangkan itik peking masih terbuka. Tak hanya pasar lokal, peluang untuk mengekspor itik pun terbuka. Keuntungan mengusahakan itik peking pun cukup menjanjikan. Apalagi pertumbuhan itik peking sangat cepat. Dengan pemeliharaan intensif selama dua bulan dapat mencapai bobot 3,5 kg. Pembahasan dimulai dari peluang bisnis itik peking, mengenal itik peking, lokasi usaha dan kandang, menyiapkan DOD, pembesaran itik peking, pengendalian penyakit, panen dan pascapanen, analisis usaha. Robin Tungka, N.S. Budiana di Rak Unggas, Kelinci Tungka Budiana Itik 636.597 636.597 TUN i 979-489-784-1 221206 20221206021258 INLIS000000000000212 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)