na INLIS000000000000212 20221206021258 0010-0622000012 ta 221206 0 ind 979-489-784-1 636.597 636.597 TUN i Tungka Itik peking, itik pedaging unggul / Robin Tungka, N.S. Budiana Cet. I Jakarta : Penebar Swadaya, 2004 viii, 80 p. : ilus. ; 21 cm Itik Budiana Itik peking merupakan salah satu alternatif untuk memenuhi kebutuhan protein hewani yang semakin meningkat. Kebutuhan itik pedaging pun semakin tinggi, terutama masayarakat menengah ke atas di kota-kota besar. Itik peking memiliki kelebihan seperti daging putih, tekstur lembut, dan gurih. Kadar lemaknya pun rendah. Oleh karena itu, sebagai itik pedaging, itik peking dapat menjadi plihan. Prospek pasar untuk mengembangkan itik peking masih terbuka. Tak hanya pasar lokal, peluang untuk mengekspor itik pun terbuka. Keuntungan mengusahakan itik peking pun cukup menjanjikan. Apalagi pertumbuhan itik peking sangat cepat. Dengan pemeliharaan intensif selama dua bulan dapat mencapai bobot 3,5 kg. Pembahasan dimulai dari peluang bisnis itik peking, mengenal itik peking, lokasi usaha dan kandang, menyiapkan DOD, pembesaran itik peking, pengendalian penyakit, panen dan pascapanen, analisis usaha. Tungka Budiana di Rak Unggas, Kelinci 1534/BBDAPTHT/B/04 1533/BBDAPTHT/B/04 1532/BBDAPTHT/B/04