01365     2200229   4500001002100000005001500021035002000036008004100056041000700097082001100104090001700115100002600132245005100158260004200209300003000251650001000281084001700291520077000308990001901078990001901097990001901116INLIS00000000000009420230825021223  a0010-0421000094230825                g          | ind    aid  a634.31  a634.31 KEM b0 aKementerian Pertanian1 aBuku panduan pascapanen buah perdu: seri jeruk  aJakarta :bDirjen Hortikultura,c2015  avi, 24 hlm.; ill.: 21 cm. 4aJERUK  a634.31 KEM b  aIndonesia memiliki beragam jenis buah-buahan yang menjadi andalan, salah satunya adalah buah jeruk. permintaan pasar akan buah jeruk tidak pernah surut, karenya prospek pengembangannya sangat bagus. namun, jeruk sering mengalami penurunan kualitas setelah panen, sehingga diperlukan penanganan pasca panen yang baik dan benar untuk menjaga mutunya. Penanganan pasca panen tanaman buah jeruk yang umumnya dikonsumsi segar dan mudah rusak bertujuan untuk memberikan nilai tambah pada produk, mempertahankan kondisi segarnya dan mencegah perubahan-perubahan yang tidak dikehendaki selama penyimpanan. Buku ini berisi definisi dan ruang lingkup, tujuan dan faktor potensi penyebab keruskan buah jeruk, karakteristik spesifik komoditas serta penanganan pasca panen jeruk  a3601/BBPP/2015  a3602/BBPP/2015  a3603/BBPP/2015