na INLIS000000000000918 20241111092024 241111 g | ind 9796682648 0010-0421000918 id 631.362 631.362 SUB o 631.362 SUB o Subandi Optimalisasi produksi tahu dengan mesin huler Cet. 1 Solo : Tiga Serangkai, 2003 viii, 24 hlm.; ill.: 15 cm. Pengolahan kedelai secara tradisional mempunyai banyak kelemahan, seperti kurang higienis, prosesnya lama dan hasil yang kurang maksimal. Mesin huller merupakan teknologi tepat guna yang mudah diadopsi dan diaplikasikan oleh masyarakat. Kelebihan mesin huller antara lain dapat menghasilkan produk yang lebih higienis, produktivitas tinggi dan ramah lingkungan, perawatan mudah serta tingkat kehalusan bubur kedelai yang bisa diatur. Buku ini membahas tentang sejarah mesin huller, bentuk dan spesifikasinya, pembuatan, cara kerja dan keunggulan mesin huller serta anilisis usaha taninya KEDELAI -- MEKANISASI -- TAHU 2784