na INLIS000000000000916 20210430103551 210430||||||||| | ||| |||| || | 010-0421000916 id 633.855 633.855 TIM b Tim Penulis Telaga Zamzam Berbagai pengolahan produk air kelapa Cet. 1 Cambridge, Mass Telaga Zamzam 2007 vi, 62 hlm.; ill.: 21 cm. Air kelapa yang awalnya menjadi sisa hasil olahan kelapa kini dapat diambil manfaatnya. Dengan metode pengolahan yang tepat air kelapa dapat menjadi hidangan yang lezat dan dicari masyarakat. Buku ini membahas tentang syarat-syarat pengolahan produk olahan makanan dan minuman, produk kecap, produk gula, dan analisis usaha. KELAPA -- OLAHAN