01154     2200253   4500001002100000005001500021035002000036008004100056020001500097041000700112082001100119090001700130100001600147245001700163250001200180260003800192300003200230500058000262650002200842990000900864990000900873990000900882990000900891INLIS00000000000049920210430101239  a0010-0421000499210430                |          | ind    a9798952553  aid  a633.34  a633.34 AMR s0 aTotok Amrin1 aSusu kedelai  aCet. 10  aJakarta :bPenebar Swadaya,c2007  aviii, 34 hlm.; ill.: 21 cm.  aSusu kedelai merupakan minuman tambahan hasil diversifikasi untuk memenuhi kebutuhan gizi masyarakat. Hal ini dikarenakan terdapat alergi susu pada sebagian masyarakat, sehingga susu kedelai dapat menjadi solusi pemenuhan gizi. Buku ini berisi tentang pengenalan tanaman kedelai, susu kedelai yang berprotein tinggi, bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan, cara pembuatan susu kedelai, perebussan susu kedelai, pengemasan, serta pemasaran. Pembahasan dalam buku ini ringkas dan praktis namun jelas sehingga dapat dijadikan acuan untuk calon wirausahawan skala rumah tangga 4aKEDELAI -- OLAHAN  a2093  a2092  a2095  a2094