RAHARDJO,Pudji text Depok Penebar Swadaya 2021 Cet. 2 ind

text

regular print

120 hlm : ilus. ; 15 x 23 cm Buku ini merupakan panduan praktis dan komprehensif yang mengupas tuntas seluk-beluk budidaya kopi, mulai dari pemilihan jenis kopi yang sesuai dengan ketinggian lahan hingga teknik pembibitan yang unggul. Penulis menjelaskan perbedaan mendasar antara kopi Arabika, Robusta, dan Liberika serta syarat tumbuh optimalnya agar tanaman dapat berproduksi secara maksimal. Melalui pendekatan yang sistematis, pembaca dipandu untuk memahami persiapan lahan, pengaturan pohon pelindung, hingga teknik penanaman yang menjadi fondasi utama dalam membangun kebun kopi yang produktif dan berkelanjutan. Memasuki fase pemeliharaan, buku ini mendalami aspek krusial seperti pemangkasan, pemupukan berimbang, dan pengendalian hama penyakit yang sering menyerang tanaman kopi. Penulis menekankan pentingnya teknik pemangkasan yang tepat untuk mengatur tajuk pohon agar produktivitas tetap stabil dari tahun ke tahun. Selain itu, dipaparkan pula strategi pengelolaan ekosistem kebun yang sehat guna meminimalisir penggunaan bahan kimia, sehingga kualitas biji kopi yang dihasilkan memenuhi standar pasar yang semakin menuntut aspek keberlanjutan. Pada bagian akhir, buku ini memberikan perhatian khusus pada aspek pascapanen yang sangat menentukan nilai jual kopi di tingkat petani maupun industri. Penulis mengulas teknik pemetikan buah merah, proses pengolahan basah maupun kering, hingga cara pengeringan dan penyimpanan biji kopi yang benar untuk menjaga profil rasa (flavor) tetap terjaga. Dengan menyertakan analisis usaha yang realistis, buku ini menjadi referensi esensial bagi petani pemula maupun pelaku agribisnis yang ingin menekuni dunia perkopian dengan manajemen yang profesional dan menguntungkan. KOPI PERKEBUNAN 633.7 633.7 RAH b 978-979-002-756-5 260305 20260305101621 INLIS000000000002224 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)