na INLIS000000000000403 20210430103332 210430||||||||| | ||| |||| || | 9798952820 010-0421000403 id 641.8 641.8 HAR o Totok Hartoyo Olahan dari ubi jalar Cet. 1 Surabaya Trubus Agrisarana 2004 viii, 36 hlm.; ill.: 24 cm. Ubi jalar merupakan tanaman pangan yang sangat potensial dikembangkan di Indonesia. Pembuatan aneka olahan ubi jalar dapat meningkatkan nilai ekonomi ubi jalar. Buku ini membahas tentang pengenalan ubi jalar, aneka olahan ubi jalar baik yang olahan setengah jadi maupun olahan ubi jalar siap santap. Buku ini juga dilengkapi dengan resep bergambar. OLAHAN -- UBI JALAR