na INLIS000000000000378 20241113100442 0010-0421000378 241113 g | ind 9793927143 id 664.782 664.782 DAM r DAMAYANTHI, Evy TJING, Liem Tiong ARBIANTO, Lily Rice bran Cet. 1 Jakarta : Penebar Swadaya, 2007 iv, 92 hlm.; ill.: 23 cm. Tubuh sehat merupakan dambaan setiap orang. Rice bran merupakan salah satu produk makanan sehat yang dapat dijadikan alternatif. Rice bran atau bekatul adalah hasil sampingan dari penggilingan padi yang mengandung berbagai macam vitamin, mineral, serat pangan, oryzanol dan pangamic acid yang sangat baik untuk pencernaan. Buku ini membahas tentang padi sebagai sumber rice bran, mengenal rice bran, komposisi kimia rice bran, rice bran untuk kesehatan, penyakit yang dapat dicegah dan disembuhkan dengan rice bran, pembuatan rice bran dan aneka resep makanan dan minuman dari rice bran OLAHAN -- BERAS 664.782 DAM r 3058 3059