Tim Pustaka text Jakarta IAARD Press 2017 Cet. 1 ind id viii, 108 p. : ill. ; 25 cm. Bawang merah merupakan salah satu jenis bumbu masakan yang tak tergantikan. Permintaan pasar terhadap bawang merah terus meningkat, bahkan untuk di ekspor. Untuk menjamin ketersediaan bawang mertah sepanjang tahun diperkenalkan teknologi penanaman bawang di luar musim, pembudidayaan menggunakan biji botani, serta teknologi budi daya dengan pendekatan pengelolaan tanaman terpadu (PTT). Buku ini membahas tentang seluk beluk bawang merah, bawang merah bagi Indonesia dan manfaatnya, varietas unggul dan benih bermutu, budidaya bawang merah, budidaya bawang merah off-season, true shallot seed, pengendalian hama dan penyakit utama, panen dan pasca panen, serta aneka produk olahan bawang merah. PASCAPANEN -- BAWANG MERAH -- budidaya 635.643.8 635.643.8 TIM b 9786023441747 230810 20230810013620 INLIS000000000001919 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)