01123     2200289   4500001002100000005001500021035002000036008004100056020001500097041000700112082001100119090001600130100002600146700002400172245002300196250001100219260003800230300003200268500040200300650001900702084001700721990001900738990001900757990001900776990001900795990001900814INLIS00000000000147120230717095422  a0010-0421001471230717                |          |        a9794897760  aid  a641.85  a641.8 MUD m0 aEddy Setyo Mudjajanto0 aLilik Noor Yulianti1 aMembuat aneka roti  aCet. 4  aJakarta :bPenebar Swadaya,c2006  aviii, 80 hlm.; ill.: 21 cm.  aGaya hidup masyarakat modern yang menginginkan hidangan yang enak, murah, aman dikonsumsi, siap santap dan prestisius. Roti merupakan hidangan yang menjawab kebutuhan tersebut. Buku ini mengupas tentang cara pembuatan berbagai jenis roti, mulai pemilihan bahan, penyiapan alat, cara pembuatan, pengemasan serta penyimpananannya. Buku ini juga dilengkapi dengan cara pemasaran serta analisis biaya. 4aOLAHAN -- ROTI  a641.85 MUD m  a1100/BBPP/2013  a1099/BBPP/2013  a1096/BBPP/2013  a1086/BBPP/2013  a1077/BBPP/2013