na INLIS000000000001465 20230718074945 0010-0421001465 230718 | | 9793842113 id 641.87 641.2 HID m Nur Hidayat Wieke Agustin Prima Dania Minuman berkarbonasi dari buah segar Cet. 2 Sebastopol, CA : Trubus Agrisarana, 2006 vi, 50 hlm. : ill. ; 24 cm. Minuman berkarbonasi adalah minuman ringan (soft drink) yang merupakan campuran air soda, pemanis, asam dan flavour dengan perbandingan tertentu sehingga menghasilkan minuman segar. Rasa spesifik dan efek menyegarkan diperoleh dari proses karbonasi yaitu pelarutan karbondioksida didalam air dengan temperatur dan tekanan yang terkontrol. Buku ini mengulas tentang proses pembuatan sari buah, serbuk sari buah, dan minuman berkarbonasi berbahan baku buah-buahan segar secara lengkap dan jelas serta diuraikan dengan bahasa yang sederhana sehingga mudah dipahami. OLAHAN -- BUAH 641.87 HID m 1982/BBPP/2013 1983/BBPP/2013 1984/BBPP/2013 1985/BBPP/2013 1987/BBPP/2013