00922     2200229   4500001002100000005001500021008004100036020001500077035001900092041000700111082001000118090001600128100001900144700001400163700001900177245003800196250001100234260003500245300003100280500036100311650002000672INLIS00000000000143620210430103830210430|||||||||   |   |||   |||| ||   |   a9794899216  0010-0421001436  aid0 a641.4  a641.4 HAM m0 aErliza Hambali0 aFatmawati0 aRatna Permanik00aMembuat aneka bumbu instan kering  aCet. 4  aJakartabPenebar Swadayac2008  aiv, 116 hlm.; ill.: 23 cm.  aBumbu masakan merupakan campuran beberapa rempah untuk menghasilkan cita rasa tertentu dalam makanan. Buku ini berisi tentang industri bumbu instan kering, sarana dan prasarana industri, cara memilih bahan baku, tahapan dan metode pembuatan, cara pembuatan aneka bumbu instan kering, cara memasak, pengemasan dan penyimpanan, pemasaran, dan analisis usaha. 0aOLAHAN -- BUMBU