na INLIS000000000001426 20210430103827 210430||||||||| | ||| |||| || | 9794899348 010-0421001426 id 641.4 641.4 HAM m Mira Rivai Membuat aneka bumbu instan pasta Cet. 2 Jakarta Penebar Swadaya 2007 iv, 92 hlm.; ill.: 23 cm. Bumbu masakan merupakan campuran beberapa rempah untuk menghasilkan cita rasa tertentu dalam makanan. Buku ini berisi tentang industri bumbu instan pasta, sarana dan prasarana industri, cara memilih bahan baku, tahapan dan metode pembuatan, cara pembuatan aneka bumbu instan pasta, cara memasak, pengemasan dan penyimpanan, pemasaran, dan analisis usaha. OLAHAN -- BUMBU Ani Suryani Erliza Hambali