HAFSAH, Mohammad Jafar text Jakarta Pustaka Sinar Harapan 2002 Cet. 1 ind id xviii, 329 hlm. : ilus. ; 21 cm. Bisnis pergulaan di Indonesia tidak semanis rasanya. Berbagai aspek, problem, dan tantangan menghadang walaupun harapan masih tinggi, karena konsumsi gula yang terus meningkat. Buku ini menguraikan mulai dari sejarah, pergulaan di Indonesia, peranan gula dalam perekonomian nasional dan regional, produksi dan konsumsi gula, biaya produksi, pendapatan, sarana produksi dan permodalan, perdagangan gula, kemitraan usaha serta kebijaksanaan dan strategi pengembangan industri gula. AGRIBISNIS -- TEBU -- GULA 338.173 338.173 HAF b 9794167509 230908 20230908010658 INLIS000000000001298 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)