na INLIS000000000001200 20210430103718 210430||||||||| | ||| |||| || | 010-0421001200 id 634.573 634.573 DEP p Departemen Pertanian Pedoman teknologi pengolahan mete Cet. 2002 Jakarta Dirjen P2HP 2002 iv, 26 hlm.; ill.: 20 cm. Kacang mete, camilan gurih dan lezat yang menjadi favorit banyak kalangan. Tanaman jambu mete tersebar hampir diseluruh Indonesia. Pemanfaatan jambu mete selain biji yang menjadi komoditas utamanya juga buah semunya. Buku ini membahas tentang pengenalan pertanaman jambu mete, pengolahan gelondong mete, pengolahan kacang mete, pengolahan buah semu menjadi sirup sari buah, anggur mete, manisan kering, selai mete dan jem jambu mente. Buah semu jambu mente juga dimanfaatkan sebagai kompos. OLAHAN -- JAMBU METE