na INLIS000000000001169 20230907090020 0010-0421001169 230907 g | ind 979489172X id 633.855 633.855 PAL a PALUNGKUN, Rony Aneka produk olahan kelapa / Rony Palungkun Cet. 9 Jakarta : Penebar Swadaya, 2003 vii, 118 hlm. : ilus. ; 21 cm. KELAPA -- OKULASI 633.855 PAL a Pohon kelapa tumbuh hampir di seluruh wilayah nusantara. Pohon kelapa dikenal dapat dimanfaatkan seluruh bagian tanamannya, namun sayang hanya sebagian kecil tanaman kelapa yang dimanfaatkan oleh masyarakat. Buah, kayu dan lidi telah banyak digunakan untuk keperluan hidup, padahal bagian lain juga dapat dimanfaatkan dan dapat bernilai ekonomi tinggi. Buku ini menyajikan cara-cara pengolahan hasil tanaman kelapa menjadi aneka produk yang memiliki nilai ekonomi lebih. Adapun pembahasannya meliputi kondisi perkelapaan Indonesia dan negara produsen olahan kelapa di dunia, seluk beluk tanaman kelapa, minyak kelapa, kelapa parut kering, arang tempurung kelapa, serat sabut kelapa, kopra, gula kelapa, santan kelapa, nata de coco dan produk olahan lainnya serta prospeknya. 207 207/BBPP/2006