00871     2200205   4500001002100000005001500021008004100036020001800077035001900095041000700114082001000121090001600131100001500147245004700162250001100209260003700220300003300257500035300290650002200643INLIS00000000000101120210430103621210430|||||||||   |   |||   |||| ||   |   a9789792931723  0010-0421001011  aid0 a641.8  a641.8 SAL k0 aEmil Salim00aKiat cerdas wirausaha aneka olahan kedelai  aCet. 1  aYogyakartabLily Publisherc2012  aviii, 136 hlm.; ill.: 25 cm.  aIndustri berbasis kedelai memiliki peran yang cukup besar dalam pemenuhan gizi masyarakat. Aneka produk olahan berbahan kedelai seperti tahu, tempe, oncom, tauco, kecap, dan susu kedelai sangat diminati dengan harga terjangkau. Buku ini membahas aneka industri berbahan dasar kedelai, baik aspek pasar, produksi, maupun aspek-aspek kelayakan usaha. 0aKEDELAI -- OLAHAN