na INLIS000000000000056 20210323091249 210323||||||||| | ||| |||| || | 0852-9612 010-0321000056 id Unang Patriana Sri Werdiningsih Ambarwati Eli Nugraha Novida Ariyani Pengkajian Residu Tetrasiklin dalam Organ dan telur Ayam pada beberapa provinsi Di Indonesia Vol. 19, p. 37-40 Bogor BBPMSOH 2013 1 tables.; 4 ref.; Summary (In) Telah dilakukan pemeriksaan residu antibiotik golongan tetrasiklin dalam paha, hati dan telur ayam pada 6 (enam ) provinsi di Indonesia. Lokasi pengambilan sampel adalah di supermarket, rumah potong unggas, dan pasar tradisional . sampel yang diperiksa sebanyak 73 sampel paha, 73 sampel hati dan 78 sampel telur. Pengujian residu antibiotik secara kualitatif pada sampel dilakukan dengan metode Bioassay dan pengujian secara kuantitatif menggunakan teknik Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT). Hasil pengujian secara kualitatif menunjukkan bahwa 3 sampel paha (SFP-047, SFP-048 dan SFP-049) dari 73 sampel (4,1%) dan 2 sampel hati (SFH-020 dan SFH-022) dari 72 sampel (2,7%) adalah positif. Hasil uji konfirmasi dengan KCKT terhadap sampel yang positif mengandung residu golongan tetrasiklin tidak terdeteksi atau dibawah batas deteksi (0,01 mg/kg). Antibiotics -- Eggs -- INDONESIA -- Residue -- Chicken Meat -- Tetracyclines -- Bioassays