na INLIS000000000000648 20230908042038 0010-0923000029 ta 230908 g 0 ind 979-21-0862-9 664.5 664.5 LIE k Lies Suprapti Kecap tradisional : menghindari penyakit akibat kekurangan protein dengan memanfaatkan kedelai sebagai protein nabati / M. Lies Suprapti Cet. 9 Yogyakarta : Penerbit Kanisius, 2005 70 p. : Ilus. ; 23 cm. Kecap tradisional adalah jenis kecap yang diproduksi menggunakan metode tradisional yang telah digunakan selama berabad-abad. Kecap tradisional cenderung lebih alami dan memiliki karakteristik rasa yang berbeda dibandingkan dengan kecap produksi massal yang lebih modern. Di Indonesia, kecap tradisional sering disebut "kecap manis" atau "kecap asin," dan ini adalah salah satu bumbu penting dalam masakan tradisional Indonesia. 0060 0308