Teknologi pengolahan nata de coco

Teknologi pengolahan nata de coco Rindit Pambayun text Yogyakarta Penerbit Kanisius 2002 Cet. 5 ind 84 p : Ilus. ; 19 cm. Rindit Pambayun Nata de coco adalah produk makanan yang berasal dari fermentasi kelapa yang telah difermentasi oleh bakteri asetobakter. Produk ini umumnya digunakan sebagai bahan dalam makanan penutup, salad buah, minuman, dan hidangan lainnya. Nata de Coco Teknologi Tepat Guna 664.8 664.8 RIN t 979-21-0515-8 230908 20230908112953 INLIS000000000000636 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)