na INLIS000000000000636 20230908112953 0010-0923000017 ta 230908 g 0 ind 979-21-0515-8 664.8 664.8 RIN t Rindit Pambayun Teknologi pengolahan nata de coco / Rindit Pambayun Cet. 5 Yogyakarta : Penerbit Kanisius, 2002 84 p : Ilus. ; 19 cm. Nata de coco adalah produk makanan yang berasal dari fermentasi kelapa yang telah difermentasi oleh bakteri asetobakter. Produk ini umumnya digunakan sebagai bahan dalam makanan penutup, salad buah, minuman, dan hidangan lainnya. Nata de Coco Teknologi Tepat Guna 0036 0037