Departemen Pertanian text Jakarta Departemen Pertanian 1994 Cet. 1 ind

text

regular print

14 p : Ilus ; 22 cm Buku Diversifikasi Pangan dan Gizi Menuju Pola Pangan Harapan menawarkan panduan komprehensif tentang upaya diversifikasi pangan untuk meningkatkan kualitas gizi dan mencapai pola pangan yang diharapkan. Buku ini menjelaskan konsep diversifikasi pangan, pentingnya variasi dalam konsumsi makanan, serta dampaknya terhadap kesehatan dan kesejahteraan masyarakat. Pembaca akan menemukan informasi tentang berbagai jenis pangan lokal yang dapat dikembangkan, teknik budidaya dan pengolahan makanan, serta strategi untuk mengedukasi masyarakat tentang pola makan sehat. Buku ini juga membahas tantangan dalam penerapan diversifikasi pangan dan solusi untuk mengatasi hambatan tersebut. Dilengkapi dengan data, studi kasus, dan rekomendasi kebijakan, buku ini merupakan sumber referensi berharga bagi pembuat kebijakan, profesional kesehatan, pendidik gizi, dan masyarakat umum dalam upaya menuju pola pangan yang lebih baik dan berkelanjutan. Kata Kunci: Diversifikasi pangan, pola pangan harapan, kualitas gizi, konsumsi makanan, kesehatan masyarakat, pangan lokal, teknik budidaya, pengolahan makanan, edukasi gizi, tantangan pangan Departemen Pertanian Diversifikasi pangan, pola pangan harapan, kualitas gizi, konsumsi makanan, kesehatan masyarakat, pangan lokal, teknik budidaya, pengolahan makanan, edukasi gizi, tantangan pangan 363.8 363.8 DEP d - 240731 20240731010822 INLIS000000000001627 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)