Jan Sevenster text Wageningen [SN] 1953 114 p. Ill. 24 x 16 cm Thesis yang membahas mengenai produksi susu di Belanda. Produksi susu adalah bagian yang sangat penting dari pertanian Belanda. Dari banyakanya ketertarikan mengenai faktor-faktor yang mempengaruhi produksi dan pemasaran susu, berbagai penelitian penting dilakukan pada sekitar tahun 1950. Sevenster membandingkan hasil penelitian tersebut. Ia memberi beberapa perkiraan untuk konsumsi dan produksi susu selama 10 tahun (1950-1960). Ia menemukan bahwa Belanda memiliki beberapa keuntungan dalam produksi keju dan bahwa konsumsi keju itu penting bagi gizi dan kesehatan nasional. Sehingga ia merekomendasikan peningkatan produksi keju. Sevenster juga menemukan bahwa produksi mentega kurang menguntungkan. Temuan ini berdasarkan tren di bidang pertanian Belanda. Kapasitas industri untuk keju, susu kental dan susu bubuk diperluas di masa itu terutama pada lahan tanah berpasir. Tampaknya baik untuk mempromosikan ekspansi ini sedemikian rupa sehingga produksi mentega akan menjadi independen dari perubahan musiman dalam produksi susu. Peternakan -- Belanda -- Produksi Susu Sapi NONE 210519 20210519132806 INLIS000000000000706 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)